Du måste uppfinna något
Potatis har en lång historia av att vara ett problem: Vad ska man göra med dem ? Kungar och regeringar främjade dess odling i Europa, men inte med stor framgång under en lång tid.
Det var först när folk började bli riktigt hungriga som de tacksamt upptäckte att potatis är bekvämt att odla och funktionell att äta. Men det tog fyra hundra år innan potatisen äntligen tog sig in i böckerna av haute cuisine.
Men problemet dröjer sig kvar: Om du har gäster på middag kan du inte placera potatis på bordet, precis som de är. Det skulle nästan vara en förolämpning. Du måste vara kreativ ...
Lägg till smak som du gillar
Det finns inga ord för att beskriva smaken på en klassisk potatis, förmodligen för att potatisen inte har så mycket egen smak. Men bristen på stark smak är din chans att hitta enkla metoder för att imponera även kräsna avsmakare med sofistikerade potatisuppfinningar.
Potatis är helt öppen för dina idéer och kommer att samarbeta med vilket kött, fisk eller baljväxter som helst. Till och med en pizza med pommes frites har redan blivit gjord - även om detta inte skulle vara vår rekommendation.
Blanda mos
Fransoserna vägrade att äta potatis så länge som de kunde. Men under sjuårskriget hamnade en apotekare som heter Antoine Parmentier i fängelse i Tyskland, med följd att han kunde övertyga "Faculté de medicine" i Paris att det inte var farligt att äta potatis. Han har också utvecklat mosad potatis för att omvandla detta misstänkta grönsaken till något oigenkännliga.
Om du mosar potatis kan du lägga i nästan allt du vågar blanda - åtminstone kommer slutresultatet att smaka. Braun Multiquick Artiste hjälper dig att bereda potatis med ditt val av örter, grönsaker, kryddor, smör, olivolja och så vidare till kungliga delikatesser.
Många val
Det sägs att det finns cirka 5.000 odlade sorter av potatis. Men vad som är än mer häpnadsväckande är att det måste finnas lika många sätt att bereda dem.
Du kan koka dem, ånga dem, steka dem, fritera dem, baka dem, rosta dem, ha dem i gryta, "rösti" dem, mosa dem, använda dem till pommes frittes, pannkakor, croquetter... varje region i världen har funnit sitt egna regionala basrecept.
"Om det inte fungerar för dig, använd det här tipset: Lägg till en sås, ett dipp eller en sky. Hitta ett recept, plugga in din Braun Multiquick artist och påbörja skivning eller omrörning tills att det smakar perfekt."
Behåll ett öppet sinne när du äter
I motsats till gemensamma fördomar är en ren potatis låg i kalorier och hög i hälsosamma beståndsdelar. Ät 150 g potatis och du får ungefär 45% av ditt dagliga vitamin C behov.
Dessutom konsumerar du en trevlig meny med potassimum, vitamin B6, tiamin, riboflavin, folsyra, niacin, magnesium, järn, zink och flera andra små delar som din kropp behöver.
Det fiberinnehåll, som motsvarar fullkornsbröd, är anmärkningsvärt - om du äter potatis med skinn. Fördelarna varierar från ett betydande skydd mot hjärt-och kärlsjukdomar till att sänka blodtryck. Prova!
