Cafetarias famosas

O café Einstein tem um estatuto cultural em Berlim. Situado numa antiga vila que costumava acolher um casino, o Café Einstein foi remodelado ao estilo de uma cafetaria tradicional de Viena para a sua reabertura em 1996.

Inaugurado em cerca de 1890, o Café de Flore está localizado no exclusivo bairro de Saint-Germain-des-Prés em Paris. Desde o início do século XX, o Café de Flore era um popular local de encontro de intelectuais, escritores, pintores, editores e cineastas. Os seus clientes habituais incluíam Apollinaire, Jean-Paul Sartre e Simone de Beauvoir, Giacometti, Hemingway e Picasso. A mobília actual remonta ao período de 1924-26.

O café Procope, a cafetaria mais antiga de Paris, está localizada mesmo no centro do famoso Quartier Latin (Quarteirão Latino). Criado em 1686, afirma ser o restaurante mais antigo do mundo. Desde o seu começo bastante duvidoso, o café Procope tornou-se num local de encontro para o desenvolvimento intelectual do século XVIII, incluindo Voltaire, Benjamin Franklin e Thomas Jefferson. Alexander von Humboldt e George Sand estavam entre os clientes habituais famosos do século XIX. Em 1989 o café Procope foi remodelado, ao estilo do século XVIII.

O caffè Greco pode justificadamente afirmar ser a cafetaria de Goethe, Wagner, Mendelssohn, Stendhal, Liszt e Casanova – mas que grupo! Localizado a apenas alguns passos da Escadaria da Praça de Espanha, o caffè Greco, foi inaugurado em 1760. Quando Goethe viajava pela Itália em 1786, desfrutou aqui do seu café e o ambiente revelou ser uma inspiração para muitos dos espíritos criativos desde então.

O café Hawelka é uma das poucas cafetarias tradicionais da Europa Central que restam. Tem sido frequentado por escritores e artistas tais Friedensreich Hundertwasser, Ernst Fuchs, Helmut Qualtinger, Oskar Werner, Nikolaus Harnoncourt, Georg Danzer e André Heller. O ambiente artístico do café no centro da cidade de Viena é popular entre turistas e habitantes locais.

Inaugurado em 1860, o café Central tornou-se num ponto de encontro popular da elite intelectual de Viena, incluindo Hugo von Hofmannsthal, Anton Kuh e Adolf Loos. Até 1938, o café era conhecido como a "Escola de Xadrez" porque havia habitualmente muitos jogadores de xadrez. Um deles era o revolucionário russo Leo Trotzky. Totalmente remodelado em 1986, é ainda um café extremamente popular, especialmente entre os visitantes de Viena.

Ao virar do século XX, Budapeste acolheu mais de 500 cafetarias, incluindo a mais antiga da capital Húngara,o café New York, que abriu inicialmente em 1894. Como a maioria destas cafetarias, o café New York foi destruído na segunda guerra mundial, mas em Maio de 2006, o café foi reaberto com todo o seu esplendor antigo com uma convidativa galeria, sofisticados candeeiros e tectos decorados com frescos.

Este café Art Deco na cave da Obecni Dum (Câmara Municipal) junto à Torre da Pólvora de Praga é uma absoluta pérola. Está próximo de vários museus, restaurantes e da Sala de Concertos Smetana, onde a independência foi proclamada em 28 de Outubro de 1918 e os primeiros estatutos Checos foram aprovados.

Desde a sua abertura em 1863, o café Slavia foi um dos restaurantes e cafés mais populares da capital da República Checa. Localizado em frente ao Teatro Nacional, o café é popular na comunidade artística de Praga. No passado, foi também frequentado por escritores famosos como Franz Kafka, Rainer Maria Rilke e o vencedor do Prémio Nobel de 1984, Jaroslav Seifert e anda por compositores como Smetana e Dvorak.

Embora sendo a primeira cafetaria inaugurada em Hamburgo em 1677 (antes de Viena), a cidade do Norte da Alemanha não foi reconhecida pela sua cafetaria. No entanto, a abertura do Literaturhaus Café em 1989 trouxe a Hamburgo, não só uma cafetaria verdadeiramente ao estilo da Europa Central, mas também um fórum de leituras por escritores de todo o mundo. Cerca de 90 eventos por ano deram a este café e restaurante uma reputação de “café dos filósofos”.