Beroemde koffiehuizen

Café Einstein heeft in Berlijn een cultstatus. Café Einstein is gevestigd in een voormalige villa waar een casino in gevestigd was, en werd voor zijn heropening in 1996 opnieuw gemeubileerd in de stijl van een traditioneel Weens koffiehuis.

Café de Flore werd rond 1890 geopend en is gevestigd in het unieke Parijse district van Saint-Germain-des-Prés. Al vanaf het begin van de 20ste eeuw was Café de Flore een populaire ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, schilders, uitgevers en filmmakers. Onder de stamgasten bevonden zich Apollinaire, Jean-Paul Sartre en Simone de Beauvoir, Giacometti, Hemingway en Picasso. De huidige inrichting dateert nog van de periode 1924--26.

Café Procope, het oudste koffiehuis in Parijs, bevindt zich middenin het hartje van het beroemde Quartier Latin. Het is opgericht in 1686 en beroept zich erop dat het het oudste nog bestaande restaurant ter wereld is. Na een wat dubieus begin ontpopte Café Procope zich tot een ontmoetingsplaats van het intellectuele establishment van de 18e eeuw, met inbegrip van Voltaire, Benjamin Franklin en Thomas Jefferson. Alexander von Humboldt en George Sand bevonden zich onder de beroemde 19e eeuwse stamgasten. In 1989 werd het Café Procope opnieuw ingericht in de 18e eeuwse stijl.

Caffè Greco kan er zich met recht op beroemen dat het het koffiehuis was van Goethe, Wagner, Mendelssohn, Stendhal, Liszt en Casanova - een indrukwekkende collectie! Caffè Greco werd in 1760 geopend en is gevestigd op een steenworp afstand van de Spaanse trappen. Toen Goethe in 1786 door Italië reisde, genoot hij hier van zijn koffie en sindsdien heeft de atmosfeer hier bewezen een inspiratiebron te zijn voor menige creatieve geest.

Café Hawelka is een van de weinige overgebleven traditionele koffiehuizen in Centraal Europa. Schrijvers zoals Friedensreich Hundertwasser, Ernst Fuchs, Helmut Qualtinger, Oskar Werner, Nikolaus Harnoncourt, Georg Danzer en André Heller kwamen hier regelmatig. De artistieke sfeer van dit café in het centrum van Wenen is zowel bij toeristen als bij de lokale bevolking populair.

Rond de eeuwwisseling van de 20e eeuw waren er in Boedapest meer dan 500 koffiehuizen, waaronder het oudste café van de Hongaarse hoofdstad, Café New York, dat in 1894 zijn deuren opende. Zoals de meerderheid van deze koffiehuizen werd ook Café New York vernietigd tijdens de Tweede Wereldoorlog, maar in mei 2006 werd het café in al zijn oude glorie heropend met een uitnodigende galerij, geraffineerde bolvormige lampen en met fresco's gedecoreerde plafonds.

Rond de eeuwwisseling van de 20e eeuw waren er in Boedapest meer dan 500 koffiehuizen, waaronder het oudste café van de Hongaarse hoofdstad, Café New York, dat in 1894 zijn deuren opende. Zoals de meerderheid van deze koffiehuizen werd ook Café New York vernietigd tijdens de Tweede Wereldoorlog, maar in mei 2006 werd het café in al zijn oude glorie heropend met een uitnodigende galerij, geraffineerde bolvormige lampen en met fresco's gedecoreerde plafonds.

Dit Art Deco café in de kelderverdieping van het Obecni Dum (Huis van Afgevaardigden) naast de Poedertoeren van Praag, is werkelijk een juweeltje. Het ligt dichtbij een aantal musea, verschillende restaurants en de Smetana Hal, waar op 28 oktober 1918 de onafhankelijkheid werd uitgeroepen en de eerste Tsjechische statuten werden aangenomen.

Sinds de opening in 1863 is café Slavia een van de populairste restaurants en cafés van de Tsjechische hoofdstad. Het ligt tegenover het nationale theater en het café is populair bij de acteursgezelschappen van Praag. In het verleden kwamen er ook beroemde schrijvers zoals Franz Kafka, Rainer Maria Rilke en de winnaar van de Nobelprijs van 1984, Jaroslav Seifert, naast componisten zoals Smetana en Dvorak.

Alhoewel het eerste koffiehuis in 1677 in Hamburg geopend werd (vóór Wenen), staat de Noord-Duitse stad sindsdien niet bekend om zijn koffiehuizen. De opening van het Literaturhaus Café in 1989 bracht Hamburg echter niet alleen een koffiehuis in een waarlijke, Centraal-Europese stijl, maar ook een forum voor lezingen door schrijvers over de hele wereld. De ongeveer 90 evenementen per jaar hebben dit café en restaurant de reputatie van "het filosofencafé" verleend.